Создавайте шоколадные шедевры вместе с Selmi

Хотите овладеть современными технологиями работы с шоколадом и выйти на новый профессиональный уровень?

Пространство, где вы получите ценные знания и практические навыки под руководством ведущих итальянских шеф-кондитеров. Обучиться работать с шоколадом так, как это делают профессионалы по всему миру.

Связаться

Добро пожаловать в учебный центр Селми

Что вас ждёт:

Индивидуальный подход

Продолжительность обучения (от 1 до 3 дней), интересующие темы и оборудование. Программа составляется под ваши задачи и уровень подготовки.

Максимум практики

Занятия проводят опытные технологи с многолетним международным опытом. Вы работаете на современном оборудовании Selmi и отрабатываете каждый этап на практике.

Разнообразие направлений

В рамках обучения вы научитесь:

Изготавливать шоколадные плитки и корпусные конфеты
Работать с драже, пастами и шоколадными кремами
Осваивать полный производственный процесс Bean to Bar — от обжарки какао-бобов до формования готового продукта

Линия для производства крафтового шоколада BEAN TO BAR

02 — BEAN TO BAR

Машина для обжарки кофе и орехов SELMI ROASTER 106/120

SELMI ROASTER оснащен эксклюзивной запатентованной системой обдува горячим воздухом снизу вверх (циклонный обдув) SELMI Vertiflow ®, что является универсальным методом для обжарки кофе, фундука, миндаля, фисташек и какао-бобов.

Узнать цену

Вибросито SELMI VAGLIO

Сито VAGLIO устраняет остатки волокон, скорлупы и прочих инородных тел, фильтрует и освобождает от технологических примесей в результате вибрационного просеивания продукта.

Узнать цену

Машина для конширования шоколадной массы CONCA 200

Равномерно перемешивает шоколадную массу в течение 8-12 часов, насыщая ее кислородом и убирая излишнюю кислотность и влагу, создавая уникальный шоколад, который тает во рту,

Узнать цену

Шаровая мельница SELMI MICRON 25/ SELMI MICRON 50

Шаровая мельница SELMI MICRON 25/ SELMI MICRON 50 предназначена для приготовления ореховых и шоколадных паст, кремов, пралиновых масс, безводных паст.

Узнать цену

Мельница дробления GRINDER

Продукт очищается с помощью штифтов из нержавеющей стали, расположенных внутри машины, для получения «предварительной пасты».
Универсальность и простота использования данной машины позволяют перерабатывать не только какао бобы и орехи, но и сухофрукты.

Узнать цену

Мельница дробления какао бобов WINNOWER

Мельница из нержавеющей стали обеспечивает идеальное дробление: машина создает два отдельных и регулируемых потока воздуха, которые отделяют продукт от его кожуры.

Узнать цену

Машина для обжарки кофе и орехов SELMI ROASTER 106/120

SELMI ROASTER оснащен эксклюзивной запатентованной системой обдува горячим воздухом снизу вверх (циклонный обдув) SELMI Vertiflow ®, что является универсальным методом для обжарки кофе, фундука, миндаля, фисташек и какао-бобов.

Узнать цену

Вибросито SELMI VAGLIO

Сито VAGLIO устраняет остатки волокон, скорлупы и прочих инородных тел, фильтрует и освобождает от технологических примесей в результате вибрационного просеивания продукта.

Узнать цену

Машина для конширования шоколадной массы CONCA 200

Равномерно перемешивает шоколадную массу в течение 8-12 часов, насыщая ее кислородом и убирая излишнюю кислотность и влагу, создавая уникальный шоколад, который тает во рту,

Узнать цену

Шаровая мельница SELMI MICRON 25/ SELMI MICRON 50

Шаровая мельница SELMI MICRON 25/ SELMI MICRON 50 предназначена для приготовления ореховых и шоколадных паст, кремов, пралиновых масс, безводных паст.

Узнать цену

Мельница дробления GRINDER

Продукт очищается с помощью штифтов из нержавеющей стали, расположенных внутри машины, для получения «предварительной пасты».
Универсальность и простота использования данной машины позволяют перерабатывать не только какао бобы и орехи, но и сухофрукты.

Узнать цену

Мельница дробления какао бобов WINNOWER

Мельница из нержавеющей стали обеспечивает идеальное дробление: машина создает два отдельных и регулируемых потока воздуха, которые отделяют продукт от его кожуры.

Узнать цену

Почему selmi?

03 — Преимущества

ассортимент

Широкий выбор оборудования как для малого, так и для среднего бизнеса

Надежность

Гарантийный срок на все оборудование компании SELMI -2 года

Обучающие курсы

После приобретения оборудования, клиентам предоставляется возможность бесплатно пройти обучение на фабрике

Техническая поддержка

Консультации по эксплуатации оборудования и рецептам

Оперативность

Готовность оборудования в кратчайшие сроки

компания selmi, италия
Европейский лидер оборудования для производства шоколада для малого и среднего бизнеса

04 — О компании

Машины SELMI позволяют производить десятки видов шоколадной продукции. Мы гарантируем низкую стоимость эксплуатации и быструю окупаемость. Кроме того, мы оперативно поставляем комплектующие и запчасти, а также оказываем услуги по техническому обслуживанию оборудования.

1965 г.

Год основания компании в г. Полленцо,
Пьемонт, Италия

1991 г.

Компания SELMI официально представлена на рынке Казахстана

2014 г.

Начало эксклюзивного сотрудничества с компанией Фаворит-Техно, обеспечивающей сервис полного цикла от подбора оборудования, доставки, установки до последующего сервисного обслуживания.

Оставьте заявку

05— Форма заявки

Заполните форму, наши менеджеры свяжутся с вами в течение дня и ответят на все возникшие вопросы

[{"lid":"1709109476452","ls":"10","loff":"","li_type":"nm","li_name":"name","li_ph":"\u0412\u0430\u0448\u0435 \u0438\u043c\u044f","li_req":"y","li_nm":"name"},{"lid":"1709109495037","ls":"20","loff":"","li_type":"ph","li_name":"phone","li_req":"y","li_masktype":"a","li_maskcountry":"KZ","li_nm":"phone"},{"lid":"1709109512841","ls":"30","loff":"","li_type":"sb","li_name":"equipment","li_title":"\u0418\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u0443\u044e\u0449\u0435\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435","li_variants":"\u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u044b \n\u0413\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0430 RS200\n\u0414\u0440\u0430\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0431\u0430\u0440\u0430\u0431\u0430\u043d COMFIT\n\u042d\u043a\u0441\u0442\u0440\u0443\u0434\u0435\u0440 \u0434\u043b\u044f \u0444\u043e\u0440\u043c\u043e\u0432\u043a\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 SELMI CHOCOFORM\nSelmi one shot tutuno \n\u041c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u043a\u0438 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0438 \u043e\u0440\u0435\u0445\u043e\u0432 SELMI ROASTER 106\/120\n\u0412\u0438\u0431\u0440\u043e\u0441\u0438\u0442\u043e SELMI VAGLIO\n\u041c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043a\u043e\u043d\u0448\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0441\u0441\u044b CONCA 200\n\u041e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0442\u0443\u043d\u043d\u0435\u043b\u044c SELMI SPIDER\n\u041c\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u0446\u0430 \u0434\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043a\u0430\u043a\u0430\u043e \u0431\u043e\u0431\u043e\u0432 WINNOWER\n\u041c\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u0446\u0430 \u0434\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f GRINDER\n\u0428\u0430\u0440\u043e\u0432\u0430\u044f \u043c\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u0446\u0430 SELMI MICRON 25\/ SELMI MICRON 50","li_nm":"equipment"},{"lid":"1709109622310","ls":"40","loff":"","li_type":"cb","li_req":"y","li_label":" \u041d\u0430\u0436\u0438\u043c\u0430\u044f \u043a\u043d\u043e\u043f\u043a\u0443 \u0432\u044b \u0441\u043e\u0433\u043b\u0430\u0448\u0430\u0435\u0442\u0435\u0441\u044c \u0441 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0442\u0438\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0438\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438","li_nm":"Checkbox"}]

либо свяжитесь по номеру:

Меню

kazakhstan.favorit@mail.ru

ул.Ташенова д.10, оф.30 г. Астана, Казахстан

Контакты

Отдел продаж

Политика конфиденциальности

Эксклюзивное право на продажу, установку, сервисное обслуживание оборудования компании SELMI на территории Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Кыргызстана имеет ТОО «Фаворит Техно»

Оставить заявку